"맛난 순두부찌개 만들어 보자"
내가 갖고 있는 재료와 비슷한 레시피 찾아 맛난 순두부찌개 만들어 보자
(지극히 개인적 취향에 따라 모와 놓은 것입니다.)
준비 재료
돼지고기 다짐육 200g, 애호박 1/4개, 표고버섯 2~3개, 팽이버섯 1/2묶음, 양파 1/2개, 대파 한 대, 청양고추 홍고추 1/2~1개 기호 꺼 조절
양념
참기름 1숟가락 식용유 1숟가락, 꽃소금 1/2 커피 스푼, 고춧가루 2숟가락, 다진 마늘 1숟가락, 국간장(참치액젓), 설탕 1작은술
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준비 재료
재료 : 순두부 1봉(350g), 대파 1/2대, 홍고추 1/3개, 애호박 1/4개, 멸치육수 300ml
양념 : 바지락 2/3컵, 새우(중 사이즈) 2마리, 다진 마늘 1 큰술, 고춧가루 1+0.5 큰술, 양조(혹은 진) 간장 1 큰술, 굴소스 1 큰술, 볶음용 오일 1 큰술
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준비재료
양념장
다진 양념소기름(두태 기름), 마늘, 대파, 양파, 건고추 고춧가루, 다진 마늘, 미원
원재료
초당순두부, 애호박 반개, 양파 반개, 대파 한줄기, 고추 한 개, 건표고 조금, 백합 두 주먹, 계란
육수
멸치 맛국물 팩
마지막 간 맞출 때
국간장, 소금, 까나리액젓, 설탕, 고춧가루, 후추, 새우젓
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준비 재료
순두부찌개 끓이는 법 재료
시판 순두부 한 봉지 350g, 명란젓갈 80g, 들기름 1Ts, 홍고추 1/2개, 대파 약간, 계란 1개
순두부찌개 양념
고춧가루 1Ts, 다진 마늘 1/2Ts, 소금 1/2ts, 후추 약간, 멸치육수나 물 3Ts
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준비 재료
육수 400ml, 순두부 한 봉, 굴 10 알, 돼지고기 다짐육 100g(선택), 신김치 종이컵 1/3컵, 양파 1/4개, 깍둑 썬 애호박 한 줌, 파 20cm, 청양고추 홍고추 각 1/2개
식용유 1.5숟가락, 고춧가루 1.5숟가락, 굴소스 1숟가락, 다진 마늘 2/3숟가락, 설탕 0.3숟가락, 참치액젓 2숟가락(멸치나 까나리), 부족한 간은 소금 더하기
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준비 재료
스팸 순두부찌개 재료 (2인분), 순두부 1봉 400g, 스팸 ⅓쪽, 애호박, 양파, 대파, 조금, 청양고추 2개, 홍고추 조금, 간 마늘 1 숟갈, 국간장 1 숟갈, 참치액 1 숟갈, 식용유, 참기름 1 숟갈씩, 물 300ml
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준비 재료
필요한 재료
순두부 1팩, 신 김치 100g ( 약 반 줌 분량 ), 주키니 호박 1/2개, 양파 작은 것 1개, 파 1 뿌리, 청양고추 1개, 홍고추 1개, 참기름 2T, 달걀 1개, 참깨 1t, 식용유 1T
육수 만들기 재료
물 400mL, 멸치 맛국물 팩 1개, 파뿌리 1개
순두부찌개 양념장 재료
고춧가루 1T, 고운 고춧가루 1.5T, 진간장 4T, 굴 소스 1T, 새우젓 1/2T, 후춧가루 1/2t, 다진 마늘 1T, 맛술 1T, 물 4T
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